📌 Maitse:

Värske, puhas ja elav. Avaaroomil on tunda rohelisi ürte, noori lehti ja kevadist värskust. Lillelised ja meelised noodid, kerge puuviljane happesus ja mineraalne selgus. Hapukus on peen ja värskendav. Järelmaitse on pikk ja jahe, iseloomuliku shengi magususega.

📌 Aroom:

Ürdi-lilleline, kerge ja läbipaistev. Värske roheluse, aasalillede, heina ja mee noodid. Soojenedes ilmneb kerge kamprine noot ja mägede õhu hõng.

📌 Mõju:

See ergutab õrnalt, selgitab meelt ning soodustab keskendumisvõimet ja selgust. Energia on ühtlane ja ülev, ilma järskude tõusudeta. Ideaalne hommiku- ja pärastlõunatee kõrvale.

📌 Toorained:

Yunnani suureleheline tee
(Camellia sinensis var. assamica)
Shen (toores) töötlemine.

📌 Tooraine päritolu:

Yunnani provints, Hiina.
Xishuangbanna piirkond.

📌 Formaat:

Pressitud pannkook 357 g .

📌 Pruulimismeetod:

Gongfu (gaiwan/teekann 100–150 ml):

1. Proportsioon: 5–7 g 100 ml kohta

2. Vesi: 85–95 °C

3. Loputus: 1 kiire loputus 5-10 sekundit

4. Mahavoolamised: alustage 5–8 sekundiga, suurendage aega 3–5 sekundi võrra

5. Talub 8–10 pesukorda

📌 Näpunäited:

Murra pannkook ettevaatlikult, vältides väikseid purusid. Lase teel enne keetmist 15–30 minutit tõmmata. Madalam veetemperatuur toob esile magususe ja lillelised noodid.