📌 Вкус:
Глубокий, плотный и бархатистый. Классический профиль выдержанного шу пуэра из старых деревьев: влажная земля, тёмное дерево, какао, орехи и мягкие шоколадные оттенки. Тело густое, маслянистое, вкус собранный и спокойный, без резкой горечи. Послевкусие долгое, тёплое, слегка сладковатое.
📌 Аромат:
Насыщенный древесно-землистый, с нотами влажного леса, какао-бобов, сухих орехов и лёгкой пряности. При прогреве появляется мягкая сладость и округлая глубина старого сырья.
📌 Эффект:
Мягко согревает, расслабляет и «заземляет». Даёт ощущение устойчивости и комфорта, подходит для спокойного вечернего чаепития и после еды.
📌 Сырьё:
Юньнаньский крупнолистовой чай
Camellia sinensis var. assamica
Шу (ripe) обработка. Сырьё со старых чайных деревьев (Old Tree).
📌 Происхождение сырья:
Юньнань, Китай
Регион: Лэнхай / Цзинмай
📌 Формат:
Прессованный чайный блин 357 г.
📌 Способ заваривания:
Гунфу (гайвань / чайник 100–150 мл):
- Пропорция: 6–8 г на 100 мл
- Вода: 95–98 °C
- Промыть: 1–2 короткие промывки по 5–10 секунд
- Проливы: начать с 8–12 секунд, увеличивая время постепенно
- Выдерживает 8–10 проливов
📌 Советы:
Хорошо раскрывается при плотной закладке. Отличный вариант для медитативного чаепития и знакомства с шу пуэром из старых деревьев.