📌 Вкус:
Глубокий, мягкий и выдержанный. Классический профиль зрелого шу пуэра: влажная земля, тёмное дерево, какао, орехи и лёгкие ноты сухофруктов. Вкус ровный, чистый, без резкой горечи. Послевкусие тёплое, слегка сладковатое и долгое.
📌 Аромат:
Землисто-древесный, спокойный и зрелый. Ноты старого дерева, влажной почвы, какао и сухих листьев. При прогреве появляется мягкая сладость и благородная глубина выдержки.
📌 Эффект:
Мягко согревает, расслабляет и «заземляет». Подходит для спокойного вечернего чаепития, после еды и в холодное время года.
📌 Сырьё:
Юньнаньский крупнолистовой чай
(Camellia sinensis var. assamica)
Шу (ripe) ферментация.
📌 Происхождение:
Провинция Юньнань, Китай.
📌 Формат:
Прессованный туоча - 100 г. Удобен для порционного использования и хранения.
📌 Способ заваривания:
Гунфу (гайвань / чайник 100-150 мл):
-
Пропорция: 6-8 г на 100 мл
-
Вода: 95-98 °C
-
Промыть: 1–2 короткие промывки по 5-10 секунд
-
Проливы: начать с 8-12 секунд, постепенно увеличивая
-
Выдерживает 8-10 проливов
📌 Советы:
Хорошо раскрывается при плотной заварке. Идеален для неспешного чаепития и любителей классического выдержанного шу пуэра.